水果冷庫施工后的注意事項，水果冷庫建成后，需要預(yù)冷一定時間后才能放入水果。一般來說，不僅要預(yù)冷，還要對冷庫進(jìn)行消毒，使其保持干燥和低溫。

只有這樣，水果的貯藏環(huán)境才能更好。然后水果需要處理。

畢竟水果是要儲存的，壞的水果和即將壞的水果是不能放進(jìn)去的，因為這樣會影響其他水果的新鮮度，放進(jìn)去的時候盡量不要帶水，以免太濕，導(dǎo)致儲存的水果被影響成壞水果。

放置水果時，要與天花板和墻壁預(yù)留空間，不要太緊湊，因為太緊會擠壓水果，而天花板預(yù)留的空間是為了讓空氣，也就是冷空氣，通暢，否則擋風(fēng)會大大降低整個冷庫的制冷效果。

不僅是與墻壁和天花板預(yù)留的空間，水果相互擺放前還需要留有一定的空隙，需要擺放整齊，否則會擠壓水果，造成嚴(yán)重后果。

如果冷庫面積比較大，還需要增加通風(fēng)設(shè)備。水果擺放好后，需要調(diào)節(jié)濕度，一般在80%左右，這樣樣品水果才能保持新鮮不干燥。

目前，水果的冷藏已經(jīng)變得必不可少。水果廠商在進(jìn)入倉儲前了解水果的需求也是非常重要的一點，這樣才能避免水果變質(zhì)和損失。

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